Räuschling

Die autochthone Sorte Räuschling wird nur noch auf 20 Hektaren und hauptsächlich im Kanton Zürich angebaut und ist somit eine ganz besondere Rarität.
Der Wein wird im Stahltank und alten 500 Liter Holzfässern ausgebaut.

Seine Mineralik und seine dezente, fruchtig-blumige Aromatik machen ihn zu einem idealen Begleiter von Süsswasserfischen oder einem erfrischenden Aperowein.

Ideale Trinkreife in 2 bis 6 Jahren.